Ingredienti per 2 porzioni
- 1 banana molto matura
- 15 g cacao
- 15 g farina
- 30 g albume
- 30 g yogurt
- 5 g olio
- Lievito 1 puntina
- 1 cucchiaino di miele
- Gocce di cioccolato 15-20 g
Procedimento
Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Versa in una mini-teglia di diametro 12 cm e cuoci in friggitrice ad aria per 28 minuti a 160 gradi.
NB: il brownie ha la caratteristica di rimanere umido all’interno, non ti preoccupare! È normale se ti sembra “non cotto”.